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夏季老人饮食应注意什么

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发表于 2018-4-24 14:22:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
  夏季老人饮食应注意什么

  夏天出汗较多,容易造成体内水盐代谢失调,老年人要针对夏天的特点采取相应的措施,科学安排好夏季饮食。

  饮食讲卫生 要现做现吃

  因为,冰柜绝不是保险柜,尤其是做凉拌菜时,调料中应加醋和蒜泥,既可调味,又可杀菌,且能增进食欲。

  夏季重清补

  夏季气候的特点,最明显的是热和湿,所以,宜多食清淡食物,并提倡吃些带苦味的食物。

  因为,按照中医理论,苦能清热、苦能降火、苦能燥湿,如百合、苦瓜,还有菊花、绿豆、米仁都可以熬汤作为夏季的饮品。当然,夏季中还可吃鸭肉、瘦肉、豆类、香菇。

  只要合理烹调,做成色香俱全的佳肴,就能增进食欲,加强营养,并可消暑健身。

  少吃冷饮

  天气炎热时,适当吃些冷饮有祛暑作用,但冷饮过量,会直接使胃肠适度下降,伤脾胃,直接影响食欲,所以,老人每次吃冷饮的量要掌握好,避免引起胃肠功能紊乱。
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